2015年元月21日，孝昌观音湖熊畈社区，酿酒师傅管亚良“管冲老窖香酒坊农庄”隆重开业，一派喜庆。管亚良师傅通过祖传的酿造手艺和现代的酒品包装，力图将家传酿酒工艺发扬光大，打出一片市场。他酿造的管冲老窖香酒口感绵柔，香味浓郁，让人饮后难以忘却。