他，谈吐文雅、笑容憨厚，从董永和七仙女故事聊到槐荫酒楼，从米酒聊到职业，不知不觉间，初次见面的陌生感很快消失，取而代之的是开化人特有的亲切和热情。他就是市宏源饮服公司副总经理兼槐荫酒楼经理朱福兴。从普通厨师到集团公司总经理，朱福兴通过几十多年的努力打拼，在孝感的餐饮界占得一席之地。

    1961年，朱福兴出生在孝感城区的一个普通农家。打小就乖巧懂事的他耳濡目染了父辈农耕劳作的艰辛和不易。他遵循祖训，志向高远。1977年高中毕业后，他毅然背起行囊，跟着同乡一道来到孝感城区，在熙来攘往中寻找着自己的梦想。他在孝感市饮食服务公司槐荫酒楼做了一名普通的杂工。干了两年，他觉得做工并不是自己的初衷，他想学门手艺。

    机遇往往垂青于那些勤劳智慧善良的人。1983年，一次偶然的机会，朱福兴认识了一位大厨，跟他学起了厨艺。由于自己在家除了砍柴种地从未下过厨烧过饭，涉足餐饮行业，对他来说，一切都是陌生的，但是他相信自己很快就能学会。从洗菜、切菜、配菜到调料、烹煮，每一道工序他都细细揣摩、领会，遇到疑惑不解的，便及时向师傅或工友求教，并经常与餐饮行业的朋友交流、探讨，还买了很多相关的书籍和资料，不断给自己充电，边干边学。1987年11月，朱福兴荣升为槐荫酒楼厨师长。

    1991，槐荫酒楼扩大不断规模，老板看朱福兴在管理上有一手，随后被派任槐荫酒楼任经理

    1996年3月，朱福兴任孝感市宏源饮服公司任副总经理兼槐荫酒楼经理等职务，正式开始了酒店的整体运营管理。由此，他实现了人生的第二次转型。

    孝感因其良好的生态环境、独特的地理位置和浓郁的文化底蕴，形成了极具特色的饮食文化。为了宣传孝感，推动当地的经济发展献力。他在工作上勤奋好学，刻苦钻研烹饪技术，干一行爱一行，任劳任怨，一心扑在工作上，认真研究和开发大众小吃、惠民宴席菜肴，赢得了广大消费者的赞誉。1997年他代表孝感市参加了全国第四届烹饪大赛，其作品“桂花鳝园”获银质奖，为湖北为孝感争了光。在平时的业务工作中，他把学到的烹饪技术与实际操作有机地结合起来，大胆攻关创新地方民间菜肴，成功地创作出了“兰花放油鱼”、“桂花鳝园”、“芙蓉茄子”、“水晶米酒”、“米酒蒸鸡”等，多次参加省级以上大赛并获奖。他不但自己学到了过硬的专业技术，而且还注重新人的开发和培养，把自己学到的技术毫无保留地传授给新人。十几年来，他培养出一级厨师20名、二级厨师40名、三级厨师100余名，一级面点师15名、艺术雕花师5名，为地方饮食业输送出了大量的技术人才。

    朱福兴长期在一线从事餐饮业的管理工作，积累了丰富的经验，根据自身精湛的厨艺以及多年的苦学和研究，创造出来的各种菜肴多次在各种烹饪比赛中获得佳绩，系列家常菜深受广大顾客的喜爱，并受到了广大市民的一致好评。朱福兴曾多次被省厅评为优秀工作者，技术能手，鄂菜名师等称号，2002年被选举为中国共产党孝感市第三次党员代表大会党代表，2003年被选举为孝南区人大代表。同时，在社会主义市场经济条件下，致力于企业的管理与市场研究，探索出了一套国有饮食服务企业的管理经验，并在公司内推广，取得了良好的经济效益。